Il s'agit de la lame attendrissante vendue séparément. La lame attendrissante attendrit car elle roule facilement à travers vos steaks, poulet, porc et autres viandes, vous donnant des viandes parfaitement attendries, le tout en un seul mouvement. Contrairement à un marteau à viande, le bolo coupe simplement les tendons mais ne « bat » pas la viande, vous obtenez donc une viande vraiment tendre qui n'est pas meurtrie.